2.3. L’AGRICULTURA TRADICIONAL

Els sistemes tradicionals es caracteritzen per una tecnologia escassa, i per tant, a una productivitat petita. Alguns sistemes tradicionals van anar evolucionant al llarg del segle XX, com l’agricultura mediterrània. Per explicar els sistemes agraris, farem servir el criteri del nivell tècnic:

• Agricultura extensiva de subsistència; és tracta d’una agricultura poc desenvolupada (propi d’algunes regions del Tercer Món), i es caracteritza per un ús extensiu del sòl i una baixa productivitat. Només produeixen els productes que consumeixen i no destinen els excedents al mercat. Un exemple seria l’agricultura itinerant, que consisteix en el conreu d’una capa del bosc que ha estat desforestat i cremat (les cendres s’utilitzen d’adob).

• Agricultura irrigada intensiva; és tracta d’una agricultura intensiva que es practica al sud-est asiàtic i zones d’Àfrica i de l’Orient mitjà. Malgrat que els rendiments són alts, la productivitat és baixa, ja que s’utilitza molta mà d’obra per cultivar les terres. Un exemple seria el conreu d’arròs a l’Àsia monsònica; petites terres, treballades a mà, poc mecanitzades i amb una finalitat d’alimentar a una població molt gran.

LA TRANSFORMACIÓ DELS SISTEMES TRADICIONALS: L’AGRICULTURA MEDITERRÀNIA

L’agricultura mediterrània es un exemple de sistema agrari tradicional que ha experimentat canvis en totes els sentits. Pel que fa ha:

• L’agricultura de secà; els conreus més característics són el blat, la vinya i l’olivera, adaptats a pluges escasses i irregulars. Tot i ser conreu tradicional ha evolucionat molt durant els últims temps; ha anat desapareixent el guaret i ha augmentat la mecanització en les tasques agrícoles.
• L’agricultura de regadiu; els regadius mediterranis són molt antics, però actualment s’han aplicat tècniques com el reg per aspersió o el gota a gota. És tracta d’una agricultura intensiva i els cultius més estesos són les hortalisses, els arbres fruiters i els farratges.
• Agricultura intensiva basada en hivernacles; aprofitant les característiques del clima, aconsegueix una producció primerenca en èpoques on els mercats estan desproveïts. Per això la seva producció es alta i s’obté a preus molt alts.